店家介紹
曾在日本料理的名店神谷修行過的店主於2014年獨立開張營業。蕎麥原材料使用了會津的 Kaori。店長說了「因為這食材的風味、口感都比其它的要來得好」。與福島縣內的生產者保持著交流，對從修行時代建立起的關係看得很重要。如店的外觀所示，是間對味道有著嚴格要求的高級日本料理店。
【小編留言】
在來店客人中也會有對福島縣產的食材感到不安的人。也因為如此，店主對食材的安全性比一般人更加關心，對品質也有更高的要求。店主對食材的去知道，想更加瞭解的心態很貴重。現在正在考慮與福島的生產者協力挑戰開料理教室或表演原創會席料理。
| 店名 | 蕎麦割烹 倉田（Sobakappo Kurata） |
|---|---|
| 地址 | 品川區小山3-2-18 |
| 電話 | 03-5773-1268 050-5890-6379(予約専用) |
| 交通資訊 | 東急目黑線武蔵小山駅 |
| 營業時間 |
週二～週五・國定假日前日17:30~23:00(LO22:30) 週六日、國定假日 午餐 11:30~14:00 晚餐 17:30~23:00(LO 22:30) |
| 定期休假日 | 週一 (如遇國定假日則改至週二休息) |
| 平均消費 | 午餐￥1,000~ 晚間套餐￥8,000~ 一品料理￥600~ |
| WEB情報 |
HP: http://sobakappoukurata.jp/Tabelog: https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131710/13166182/ |
※ 此店家資訊為 令和2年（2020年）3月更新。
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Majiuma 福島！ 東京店家
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