銀座 Gochi 惣家(Ginza Gochisouya)

中央區

在現場第一線的店主為白河市人。平日營業至次日早上,吃遍銀座美食的人也會來訪此店。對產地直銷的食材嚴格要求的料理也深受料理人好評。與縣內的生產者一一交流,以將店內的食材切換成自縣內進貨。

五色GEMS(Goshiki GEMS)市谷店

千代田區

「五色」之名來自五色沼。此店有出身自福島市的店主、相馬市的主廚,以及有著對福島的強烈熱情的總經理。他們會去見福島的生產者,深入瞭解各產地後表現在料理中。可在這裡品嚐到稀少的相馬乳白蛋。週六日、國定假日可帶小孩來店。

Hidamari

港區

乃木坂海華月的系列店。主廚堅持使用「常磐海產」,並與相馬的漁師建立了關係,以可直接從相馬進新鮮魚產。雖然魚的種類會依季節與當時捕魚收獲而有變化,但不管是什麼種類主廚都會做成適合福島美酒的料理。近車站,店內寬敞,很適合團體…

夢酒 Mizuki(Musshu Mizuki)

中央區

銀座地點優越,有許多福島縣的銀行與企業進駐,因為如此這裡也被許多與福島縣有關係的上班族喜愛著。最讓人開心的為在這間店中可以品嚐到受到白河市農產品品牌認定的稀有白河高原清流豬。在東京都內吃到的機會極少。是間對食材和日本酒有…

Post食堂 (Post Shokudo)

千代田區

將福島推廣至東京,也使其更貼近人們。出身自須賀川市的主廚抱著將美味的福島食材和名酒推廣給更多人知道的熱情,於2018年4月開店。可在這裡品嚐到由二本松農園直銷直送的蔬菜為中心做成的當季料理、福島牛和當地美酒。

sabi

港區

此店提供的福島縣食材除了有出生自郡山市的店主從自己老家進的蔬菜、白米以外,還有善用了自己出生地緣優勢的福島牛、會津的馬肉、蕎麥等。料理主要為原創的義大利料理,但其中也讓人深深的感受到日式風格。不只是男性,女性客人就算是一…

東北酒場 Tregion Port(Tōhoku Sakaba Tregion Port)大型店

港區

位於赤坂的東北港灣。可在這裡享用到的福島食材有會津生馬肉、相馬的鱈魚、用桃子做成的調酒。會定期舉辦地區展銷會或PR活動,透過「食」持續宣傳東北魅力。可步行至其他店家,邊與親切的店員聊天,邊享受東北當季美食。。